Wagyu à Anvers
Chez Faucher, vous mangez du wagyu à Anvers, au Vlaamsekaai 27, dans le quartier du Zuid. C'est du wagyu australien de Margaret River, en Australie-Occidentale, et il figure au menu en trois pièces : picanha et bavette de 220 grammes, et un tomahawk de 1,1 kilo pour deux. Comme toute notre viande, le wagyu est halal.
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Vlaamsekaai 27, 2000 Anvers · ouvert tous les soirs dès 18 h, le week-end dès 17 h
Trois pièces de wagyu de Margaret River
Avant de commander du wagyu
Du wagyu australien de Margaret River
Notre wagyu vient de Margaret River, en Australie-Occidentale. Le menu le décrit ainsi : « Riche en goût, le plus haut persillé et fondant comme du beurre, sélection spéciale pour Faucher. » Vous l'y trouvez en picanha, en bavette et en tomahawk.
Picanha ou bavette ?
Les deux arrivent dans votre assiette en steak de 220 grammes : la picanha à 59 €, la bavette à 55 €. Pour deux, il y a le tomahawk.
Le tomahawk, pour deux
Le tomahawk de wagyu est une pièce sur l'os de 1,1 kilo, pour deux personnes. Comme pour toutes les pièces pour deux, nous comptons par personne : 149 €. Vous savez donc à l'avance ce qui arrive sur l'addition, et personne ne fait de calcul à table.
Ce qui est compris avec votre steak
Avec chaque plat principal, vous choisissez une sauce froide, une mayonnaise par exemple. Les sauces chaudes, comme le chimichurri ou la sauce aux champignons, coûtent 2,5 €. Les accompagnements, des frites à la patate douce et aux légumes de saison, se commandent en plus, de 4 à 6,5 €.
Ce que nos convives écrivent
« Service incroyable, vraiment 10/10 ! La viande et toute la nourriture étaient tout simplement exceptionnelles. » (Jawad A., février 2026) Et plus court : « Service incroyable Viande délicieuse Restaurant au top je recommande !! » (Hdi212, décembre 2025) Et sur le wagyu, en néerlandais : « De wagyu is een absolute aanrader, perfect bereid, en ook de lamsentrecote valt op door zijn verfijnde, licht rokerige smaak. » (Zeyneb A., avril 2026)
Questions sur le wagyu chez Faucher
Où manger du wagyu à Anvers ?
Chez Faucher, au Vlaamsekaai 27, dans le quartier du Zuid à Anvers. Le menu propose du wagyu australien de Margaret River, en picanha, en bavette et en tomahawk pour deux. Nous sommes ouverts tous les soirs, et vous vous garez au Q-Park Kooldok, juste en face.
D'où vient le wagyu de Faucher ?
De Margaret River, en Australie-Occidentale. C'est du wagyu australien ; aucun autre wagyu ne figure au menu.
Combien coûte le wagyu chez Faucher ?
Le picanha steak de 220 grammes coûte 59 €, le bavette steak de 220 grammes 55 € et le tomahawk de 1,1 kilo pour deux 149 € par personne. Une sauce froide est comprise ; les accompagnements et les sauces chaudes se choisissent en plus.
Le wagyu est-il halal ?
Oui. Chez Faucher, tout est halal, le wagyu compris.
Peut-on partager du wagyu à deux ?
Oui, avec le tomahawk : une pièce sur l'os de 1,1 kilo pour deux personnes, à 149 € par personne. La picanha et la bavette sont des steaks pour une personne.
Pour combien de personnes puis-je réserver ?
Du lundi au jeudi, nous vous accueillons volontiers jusqu'à 10 personnes, hors vacances scolaires. Du vendredi au dimanche et pendant les vacances scolaires : 6 personnes maximum. Les enfants comptent dans le nombre de personnes. Réservez pour tout le monde ; il n'est pas possible d'ajouter des personnes via les remarques. Plus de 10 personnes du lundi au jeudi, hors vacances scolaires ? Écrivez à info@faucher.be ou utilisez le formulaire de groupe.